Prinzip 1

Kohlenhydrate führen in dem Körper zu einer Insulin Ausschüttung. Insulin ist das Hormon, das bildlich gesprochen die Türen der Zellen öffnen und für die Einfuhr von Nährstoffen und Bausteinen sorgen. Isst man nun ungesunde Fette gemeinsam mit Kohlenhydraten, werden einfach gesagt die Fette viel leichter in die Zellen eingelagert und gespeichert.

Tipp: Vermeiden Sie Kombinationen von Kohlenhydraten mit ungesunde Fetten. Beispiele hierfür wären Pommes, Kartoffelchips oder die Nudeln mit Käse Sauce bzw. der klassische Cheeseburger.

Prinzip 2

Natürlich ist die Aufnahme aller drei Makronährstoffe wichtig! Wenn man jedoch eine Rangfolge der Wichtigkeit machen müsste, wären Proteine an der ersten Stelle. Proteine sind Grundbausteine einer jeden Zelle im Körper und können nicht eigenständig von ihm gebildet werden, sondern sind einzig von der externen Zufuhr durch Nahrung abhängig. Gesunde Fette wiederum wichtig für den Aufbau der Zellmembranen, die wiederum als Barriere und Schutz der Zellen dienen.

Tipp: So lange Sie keine Nierenprobleme haben, sollten Sie mit jeder Hauptmahlzeit eine kleine Menge an Protein zu sich nehmen. Gesunde Fette sollte ebenfalls täglich auf Ihrem Speiseplan stehen.

Prinzip 3

Immer mehr Studien bestätigen die Wichtigkeit eines gesunden Mikrobioms im menschlichen Darm für unser Immunsystem und die allgemeine Gesundheit. Diese Artenvielfalt und Unterschiedlichkeit an Mikroorganismen bestehend aus Bakterien, Viren, Protozoa und Pilzen ist die Grundvoraussetzung für ein sorgenfreies Leben. Eine zu einseitige Ernährung führt zu einem Ungleichgewicht im Mikrobiom und die schützende Wirkung könnte nachlassen.

Tipp: Essen Sie so abwechslungsreich wie möglich mit Schwerpunkt Gemüse und Obst. Zusätzlich fermentierte Lebensmittel wie Kefir, Sykir, Sauerkraut oder Kombucha stärken direkt ihr Mikrobiom.